大坑新凍嫩仙草．手工芋圓

　　您還在吃含有化學添加物的嫩仙草嗎？同樣的價錢，您可以有更好的選擇！位於台中大坑的新凍嫩仙草，其製作方式是老闆向多位經驗豐富的老人家請教， 遵循五十年前古法製作，在新社用木柴熬煮12小時以上、冷卻6小時，再運送到大坑店裡，並冷藏8個鐘頭以上，結凍完全才能賣。絕不添加鹼粉、化工香料、色素及防腐劑。老闆說：「做生意是良心事業！現在消費者都非常聰明，也更珍惜健康。除了健康天然的堅持外，『美味』這一點也一定不會讓消費者失望！」

遵循古法．木柴熬煮

老闆向多位製作仙草經驗豐富的老人家請教，遵循五十年前古法，在新社山上以木柴熬煮仙草12小時以上、冷卻6小時，再運送到大坑店裡，並冷藏8個鐘頭以上，讓其完全結凍。不含添加物的仙草風味，讓人感動。

木柴熬煮．正港嫩仙草

仙草是草本植物，真正不含人工化學添加物的嫩仙草凍會呈現半透明黑青色（圖左），熬煮再久也絕不會呈現不透光的墨黑色。使用濃縮汁做的仙草汁則呈現褐色（圖右）。仙草的天然純味、自然不膩，好滋味無法比擬！

純手工超大芋圓‧薯圓

老闆採買新鮮、優質的芋頭和蕃薯，削皮蒸熟後純手工製作。不用機器攪伴，即使冷卻，一樣Q軟好吃，並不會影響芋圓的美味！而新凍的芋圓裡吃得到芋頭塊，風味獨特。

現煮配料．真材實料

老闆娘堅持每日新鮮現煮薏仁、大豆、綠豆…等配料，要讓顧客吃到更美味、健康的甜品。罐頭豆子與配料雖然成本低，但是有股鐵銹味，使豆子本身風味盡失。嚐嚐看新凍的產品，讓人耳目一新呢！

桂圓燒仙草

真正的仙草膠質在室溫下是不會結凍的喔！桂圓燒仙草是冬季限定產品，為了豐富燒仙草的味道，以獨家採用木柴烘焙的桂圓，加入熬煮好的仙草中，繼續燉煮5個鐘頭以上，讓桂圓的香氣充分釋放，滋味香醇回味無窮。

彩繪空間．典雅溫馨

熱愛藝術的店主人夫妻，親手彩繪了店內空間，可以是梵谷溫馨並充滿手作質的星空感的店面，身處其間好像回到自己的祕密小天地般，既浪漫、又放鬆舒適。

新凍嫩仙草

　　　　　　～正港嫩仙草．遵循古法木柴熬煮12小時～

【店家資訊】
　營業時間　上午11：00～晚上10：00　　訂購專線：（04）24392861、0919-049849、0933-191498
　店家地址：台中市北屯區東山路2段44之3號（大坑圓環旁）　北緯Ｎ24.19553°　東經Ｅ120.74751°

【網友優惠】網友持本網優惠券至新凍嫩仙草消費仙草系列產品，可獨享現金折價５元！

【外送資訊】台中大坑商圈附近１０份以上可外送，外送請事先前一天預定。
　　　　　（其他區域外送份數，請來電洽詢）

【產品資訊】
　◎嫩仙草系列（附奶油球）
　‧芋圓嫩仙草　　　＄３５
　‧綜合嫩仙草　　　＄３５
　‧黑糖嫩仙草　　　＄３５
　‧蜂蜜嫩仙草　　　＄３５
　‧嫩仙草桶裝家庭號＄１２０
　‧桂圓紫米燒仙草　＄３５　冬季限定

　◎冷飲系列
　‧檸檬紅茶　　　　＄２５
　‧黑糖紅茶　　　　＄１５
　‧黑糖奶茶　　　　＄２０
　‧黑糖珍珠紅茶　　＄２０
　‧黑糖珍珠綠茶　　＄２５
　‧黑糖珍珠奶茶　　＄２５
　‧仙草凍奶　　　　＄２５
　‧仙草凍珍奶　　　＄３０
　‧仙草凍紅茶　　　＄２５
　‧仙草凍綠茶　　　＄２５

　◎冰品　一律３５元
　‧仙草‧芋圓‧珍珠‧綠豆‧大豆‧薏仁（配料任選）

【ＧＰＳ衛星定位】Ｎ24.19553°　Ｅ120.74751°

【交通指南】
　※中彰快速道路→右轉松竹路→左轉東山路後直行過大坑圓環不遠即抵達
　※台中市文心路→東山路→往前直行過大坑圓環過大坑圓環不遠即抵達

【停車資訊】大坑圓環旁有公用停車場，供來大坑遊玩的民眾停放車輛

營業地址：台中市北屯區東山路二段44號之3
營業電話：04-24392861、0919-049849、0933-191498

本頁網址：http://0424392861.travel-web.com.tw/

優良店家：大坑新凍嫩仙草．手工芋圓 2008/07/29

企劃報導：大台灣旅遊網